|
|
Hartige Crazy Choco Wrap
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-4 ons kip of kalkoenfilet
-1 ui
-2 teentjes knoflook
-1 paprika
-blik van 400 ml met tomatenblokjes
-klein blikje mais
-handje (50 gr) cashewnoten
-handje (80 gr) rozijnen
-75 gr pure chocolade
-creme fraiche
-geraspte oude kaas
-salsa saus
-sla -olie om in te roerbakken -peper, zout, paprikapoeder en veel kaneel -8 wraps
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip filet, ui en paprika in blokjes snijden -in wok olie doen en de ui fruiten, vervolgens de kipfilet enpaprika blokjes toevoegen, meebakken -knoflook boven de wok uitpersen -vervolgens de tomatenblokjes, rozijnen en mais aan het mengsel toevoegen en naar smaak peper, zout en paprikapoeder toevoegen. -de chocolade in blokjes breken en in de wok met het het kip-tomaatprutje zacht laten worden -kaneel toevoegen en (evt.) peper en zout toevoegen. -gebroken cashewnoten over het mengsel strooien en op een zacht vuurtje een paar minuten omscheppend laten trekken. -Oven voorverwarmen op 200 graden -Bakplaat bekleden met bakpapier -wraps besmeren met creme fraiche en salsasaus en vervolgens vullen met het kip/kalkoenmengsel -wraps oprollen en de bovenkant met salsasaus besmeren, geraspte belegenkaas erover strooien en in de oven plaatsen totdat de kaas is gesmolten -Opdienen met sla en creme fraiche
|
|
|